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人生楽しんだもん勝ち♫

キャラ弁・スイーツ・和柄雑貨作り、、、気ままな幸せTime♡

桜はまだ咲いていないけど桜パン作りました!(フラワーパンアレンジ)

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フラワーパンをご存知ですか?

我が家ではそこそこ頻繁に登場する簡単で豪華に見えるパンです。

作り方はこちら↓

ssachiko.hatenablog.com

 

フラワーパンは直径30センチ越えのビックサイズ!

今日はそのフラワーパンをちょこっとアレンジして桜の形にしてさらに食べやすく小さめにしてみましたよ。



作り方・材料は全く同じです。

(同じ量で5個できました。)

一次発酵までホームベーカリーさんにおまかせ~。

 

出来上がった生地をフラワーパンでは4等分にしていましたが、今回は5等分にします。

さらにそれを4等分にしていきます。

全部で小さな玉が20個できました。

今回もちび玉をよけておきます。

1センチくらいのを5つです。

15分ほど生地を落ち着かせます。

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ひとつの玉を円形に薄く広げます。

20センチくらいになります。

イチゴジャムを薄くぬります。

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これを繰り返します。

伸ばし広げ、重ねて、ジャムぬる。

ジャムを3回ぬった4段重ねができました。

これで一つのパンになります。

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真ん中を中心に5等分になるよう切り込みを入れます。

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真ん中にちび玉を乗せ、5等分に入れた切り込みの真ん中をさらに切っていきます。

10等分の切り込みが入りました。

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あとは隣り合った生地を内側にひねりながら先っぽを引っ付けると・・・

お花のようになります!

ジャムが見えて可愛らしいです。

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2次発酵。

40度で30分。

一回り大きくなりました。

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 生卵を軽く塗って焼き上げます。

190度で15分。

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できましたぁあ!

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ちょこっと形が崩れたものや、途中で開いてきてしまったものもありますがそれもご愛嬌。

可愛くできましたよ~♫ 

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春はまだもう少し先のようですが、お花見に持っていきたいですね!

桜の季節が楽しみです!!

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