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人生楽しんだもん勝ち♫

キャラ弁・スイーツ・和柄雑貨作り、、、気ままな幸せTime♡

簡単!時短!ヘルシー!ポテトサラダより美味しい?!おからサラダの作り方。

ボディメイク飯!

おからはとっても栄養豊富です!

先日梅本とうふ店さんの記事でおからをたくさんいただいて帰ってきたことを書いたら、「おからってどうやって食べるの?」と質問を頂いたので我が家の簡単な食べ方を紹介したいと思います。

ssachiko.hatenablog.com

前回も書きましたがおからは冷凍保存できます。

ビニール袋に入れて小分けにして冷凍しておくと便利です。

使うときは冷蔵で解凍してください。

我が家では前日の夜に冷凍庫から冷蔵庫に移して一日かけて解凍しています。

 

ポテトサラダみたい!でも簡単時短ヘルシーです!

冷蔵で解凍したおからをボールに入れます。

ふわふわでとても綺麗なおからです。

冷凍を解凍したのですが、きめ細やかさは変わっていません。

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そこにシーチキンを入れます。

ノンオイルだと嬉しいですね。

軽く水気を切って入れます。

オイル漬けタイプの場合はオイルをしっかり切ってから入れてください。

 

いなば ライトツナスーパーノンオイル 3缶P

いなば ライトツナスーパーノンオイル 3缶P

 

 

 

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続いてコーンを入れます。

おからは水分を吸うので、我が家ではコーンを水分切らずにそのまま入れます。

ここで水分をほどよく混ぜておくと、あとのマヨネーズの量が少なくて良くなります。

いなば とれたてコーン 食塩無添加 180g×3缶パック

いなば とれたてコーン 食塩無添加 180g×3缶パック

 

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最後はきゅうりを入れます。

輪切りにして、塩もみして洗ったきゅうりです。

大内ファーム 農家直送 もぎたて新鮮きゅうり 1kg
 

 色が鮮やかになりましたね。

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塩・胡椒とマヨネーズを入れて混ぜます。

マヨは少なめが美味しいです。

べちゃべちゃにならないように、少しほっこりした感じが残る程度に入れてよく混ぜてください。

 

お好みで豆乳や牛乳をほんの少し入れてみてもマイルドになって美味しいです。

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あら簡単!できあがり♡

おからのしっとりした食感に、コーンの甘さ、きゅうりの歯応えも良い感じです。

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ほかにはポールウインナーを入れたり、人参を入れてみたりしても美味しいです。

 

 

りんごを入れても食感や甘みが増しておいしかったですよ!

 

 

まとめ

ポテトサラダって、ジャガイモ茹でて、皮向いて、つぶして、冷まして…って意外と手間や時間がかかって大変なんですよね。

でもおからを使うと同じようなサラダがとても簡単にできるんです!

しかもポテトサラダよりもヘルシーで栄養価も高い!

 

ポテトサラダに比べるとなめらかさや美味しさは劣るかもしれませんが、これはこれで美味しいんです♡

ぜひ作ってみてください(*^_^*)

梅本とうふ店のあとのランチはここ!「ナチュラルカフェfu-ka」

美味しいモノ紹介☆

梅本とうふ店でたくさんのお豆腐を購入。

本当に美味しいお豆腐屋さん梅本とうふ店【奈良・御所】 - 人生楽しんだもん勝ち♫

さぁ、この後どうしよう?

せっかくだから奈良の美味しいものが食べたいな♡

そんなあなたはぜひこのお店のランチがオススメです!

 

ナチュラルカフェfu-ka(風香)

梅本とうふ店から車で20分ほどの香芝市高山台というところにあります。

ナビ通りに進むと案内されたところは閑静な住宅街。

新しい大きな綺麗な家が建ち並んでいました。

その住宅街の1軒がナチュラルカフェfu-kaです。

 外観はほんとおうちにしか見えません。

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入口の「fu-ka」を見てひと安心。

ここで間違ってないようです。

とても可愛い玄関です。

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 手書きのメニューには週替わりの風香ランチ。

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お店の中は木製のテーブルやチェアが並んでいます。

明るい陽射しが差し込みとても温もりを感じます。

窓際の小物たちもとても可愛い。

テーブルの花器やランチョンマットなど、さりげないものがとてもセンス良いです。

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地元にこだわった風香ランチを食べるべし!

メニュー♡

一番人気はもちろん「風香ランチ」

地産地消、地元へのこだわりが半端ないです!

 

•御所市の梅本とうふ店のお豆腐

•葛城市ラッテ高松牧場のヨーグルトやアイスなど乳製品

•平群町安村農園の無農薬野菜

•天理市広井養鶏場の卵

•御所市片山醤油のお醤油

まさに奈良づくし!

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風香ランチをいただきます

前菜が出てきました。

ピーマンのツナグラタン

ひじきと油揚げの煮物

切り干し大根となすの柚子胡椒マヨ和え

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ピーマンが甘い!じっくり火を通したのかな。

とても美味しい!

切り干し大根をマヨネーズで和える発想も無かった。初めての味でした!

 

メインが来ました。

豚肉のマッシュカボチャピカタ&かき揚げです。

お豆腐入りのミネストローネと炒り玄米ご飯も来ました。

 

厚みのある豚肉にマッシュしたカボチャが挟まっています。

ケチャップや粒マスタードでいただくそうです。

とてもボリューミー!

カボチャのホクホクした食感が豚肉の甘みある脂身ともよく合います。

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かき揚げはごろごろお野菜たっぷり♡

蓮根やさつまいもにナス、ゴーヤや鶏肉も一緒です。

大きめのゴロゴロサイズなのでひとつひとつの味がよく感じられます。

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ミネストローネには梅本とうふ店のお豆腐が入っていました。

ミネストローネにお豆腐?と思いましたが、梅本とうふ店さんのお豆腐はしっかりとしているから煮崩れないんでしょうね。

トマト風味にもよく合っていました。

 

デザートにはフルーツのヨーグルトです。

ドリンクは伊予柑みかんジュースも気になったのですが、珈琲インストラクターのいれる珈琲にそそられたので食後は珈琲にしました。

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まとめ

どれも本当にこだわり持って作られているのが分かる美味しいお料理でした。

料理への愛、地元への愛がとても深いんだなぁと感じました。

 

お店はこじんまりとしていてテーブル席がた6つほど。

平日でもランチ時間はあっという間に満席だそうです。

予約してから行くのをおすすめします。

 

とても忙しそうで慌ただしさは感じましたが、「いいですよ〜待ちますよ〜」と言いたくなるような居心地の良さなんです。

ゆっくり美味しい奈良のランチを楽しめました。

 

ナチュラルカフェfu-kaさん、とてもオススメです!

ごちそうさまでした(*^_^*)

 

ナチュラルカフェfu-ka (風香) - 関屋/カフェ [食べログ]

 

■ 基本情報
・名称:ナチュラルカフェ fu-ka
・住所:奈良県香芝市高山台3ー11ー1
・営業時間:11時から16時
・定休日:日曜、月曜
・電話番号:0745ー79ー5067
・参考サイトURL:http://tabelog.com/nara/A2903/A290301/29004529/

 

 

奈良の記事はほかにも♪

シェフェスタin奈良!行ってきました。 - 人生楽しんだもん勝ち♫

 

実はおもしろい。ならまち散策してきました - 人生楽しんだもん勝ち♫

 

奈良でランチを食べるなら「さくらバーガー」へ☆ - 人生楽しんだもん勝ち♫

本当に美味しいお豆腐屋さん梅本とうふ店【奈良・御所】

美味しいモノ紹介☆

本当のお豆腐が食べたい!

お豆腐は好きですか?

私は今までお豆腐にそんなにこだわりを持っていませんでした。

でも、ボディメイクを始めて、食事の内容・栄養を考えるようになってお豆腐が好きになりました。

だって低カロリーで、高たんぱく質!

お値段もお手頃で、どんなお料理とも合う。

なんて万能なんでしょう♡!

 

いろんなお店のいろんなお豆腐を食べているうちに「本当に美味しいお店」として今回の梅本豆腐店を知ったので行ってきました!

 

大阪から1時間半!奈良・御所まで豆腐を買いに行ってきました!

大阪から高速使って1時間半。

どんどん景色は田んぼや畑だけになっていき、若干不安を抱えながらたどり着きました。

 「目的地周辺です」のナビの声のあたりに着くと大きな広~い駐車場。

梅本とうふ店・・・いったいどんなお豆腐屋さんなんだ??

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駐車場から徒歩1分。

住宅街に入っていきます。

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お花いっぱいの梅本とうふ店に到着しました!

パッと見はお豆腐屋さんには見えないですね。

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梅本とうふ店とは?

ここでちょっと梅本とうふ店さんの説明を・・・

明治時代に創業。

100年以上の歴史あるお豆腐屋さん。

昔ながらの伝統製法を守りながらお客様からの要望を取り入れ新たなメニュー作りに励んでいる。

その日の気温・湿度を感じて職人さんが仕込みの水温や時間を調節して作っている。

 

こんな説明を聞いたら食べてみたくなりませんか?

行ってみたくなっちゃうでしょ??

梅本とうふ店 奈良御所|梅本とうふ店のTOPページ

 

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梅本とうふ店の商品いろいろ!

店内に入るとかわいらしいミニチュアのお豆腐が。

磁石なのかな?冷蔵庫に引っ付いてました。

まだ11時だったのですが、すでに売り切れているものもありましたよ!

昼過ぎには品切れちゃうものが多いそうなので午前中に行くことをおすすめします。

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店内には大きなテーブルがひとつ。

10人くらいは座れるでしょうか。

その真ん中にお揚げさんの実物が。

大きさが分かるからうれしいですね。

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金剛とうふに葛城とうふ。

これはどうちがうんだろう?

と思っていたら説明してくれました!

金剛とうふは木綿豆腐。

濃い豆乳と天然にがり100%で作ったしっかりとした食感がポイント。

葛城とうふは絹こし豆腐なんですって。

味は濃厚だがきめ細やかで舌触りの良いなめらかなとうふです。

滝川とうふは細く麺のようになっています。

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豆乳鍋のセットもありました。

具材は入ってないですよ。

豆乳とお出汁のセットです。

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梅本とうふ店は試食で有名なお店だった!

豆乳鍋が美味しそうだなぁなんて見ていたら、お店の元気なおばちゃんが「ねえちゃん!これ食べて!」ってお盆に小皿がいっぱい乗ったセットを渡してくれました。

1人分でこんなに!!

今だけ限定の滝川とうふに、葛城とうふ、豆腐ドーナツに豆腐ハンバーグ、うす揚げ焼いたんに豆乳鍋まで!

なんだかもう「おとうふ定食」みたいです!

とても「試食」の量じゃないですよ!

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テーブルにはさらに金剛とうふと柚子とうふも並べられていました。

何人さん?どんどん食べて~!って次々来るお客さんに続々と小皿を手渡していきます。

 

なぜこんなに食べさせてくれるのか聞いたら、「どれも本当にオススメだからまずは食べて味を知ってほしい。そして美味しいと思ったら買って行ってくれたらいい」とのことでした。

自信があるからこそできることですね。

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梅本とうふ店の注文方法

そうそう、ここのお豆腐の購入方法ですが少し変わっています。

このような注文書とペンがテーブルに置いてあるのでそこに欲しい個数を書きこんでいくんです。

お豆腐屋さんとは思えないシステムです。

説明書きも無いので少し戸惑っちゃいました。

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せっかく奈良まで来たんだから・・・とついついたくさん買ってしまうんですよね。

美味しかったからあれも追加でと買いたくなっちゃう。

試食はサービスだと思っていたけれど、こうやって上手にはまってしまってしまうんでしょうね(*^_^*)

でも、試食させてもらえると嬉しいし、本当に美味しかったから買っちゃうんですよ!

結局おとうふ屋さんで3000円以上買っちゃってました。(・o・)

注文書に名前を書いてあるので準備ができたら呼んでくれます。

 

おからも無料!入れ放題!!

梅本とうふ店ではなんと無料で入れ放題なんです!!

無料ってすごくないですか?

ほかのお豆腐屋さんをいくつか行きましたが、どこも有料でしたよ!

そこまで高いものではないですが、どれだけ入れてもOK。

何袋でもOKって太っ腹さに感激しました!

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ふわっふわで良い香りのおから。

これは絶対良いおからやわ♡

おからって冷凍保存もできるんです。

小分けにして冷凍しておくと便利なんですよ。

お菓子にしたり、サラダにしたり、卯の花にしたり栄養豊富な便利な食材です。

 

梅本とうふ店のお豆腐で料理記録

豆腐ドーナツ

優しく素朴な味の豆腐ドーナツ。

しっとりとしていてほんわり柔らかくて甘さ控えめの優しい味。

小さめサイズなんだけど、それがまたちょうどいい。

もうひとつ食べたいな♡思わせてくれます。

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 揚げ出し豆腐

これ、めちゃくちゃ美味しかったです!!

ちょっとだけチンして軽くあたためてからタレをかけるの。

それだけで本当においしかったです!

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じゅんわりとタレを吸った、ふわふわのお豆腐。

メインのお料理にしたいくらい美味しかった!

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金剛とうふと豆乳鍋セット

ずっしりしっかりした金剛とうふ。

豆乳とお出汁のセットに、人参と白菜、ちくわを入れて豆乳鍋にしました。

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夜はちょっと肌寒くなってきたのでそろそろお鍋も良いですよ。

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おうどんも入れちゃいました。

子どもたちにとっても好評!

ペロッと食べちゃって、お出汁も飲み干していました!

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こちらは大きなおあげさん。

うす揚げです。

うす揚げも冷凍できるので多めに買っても大丈夫。

分厚めのしっかりしたうす揚げ。

胡麻油で焼くだけでも美味しい。

岩塩で食べるのもいい。

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この日は甘長ししとうと炒めてちょびっとのお醤油で味付けました。

美味しかったぁ。

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たっぷりのおからはまだ冷凍庫です。

またお料理したらアップしますね!

まとめ

梅本とうふ店は本当においしいお豆腐屋さんです。

揚げさんもお豆腐もドーナツも豆乳も美味しかった!

試食だけなんてもったいない!

たくさん買って帰って存分に楽しみたい!

そして「また行きたい!」と思わせてくれるそんなお豆腐屋さんでした。

 

梅本とうふ店 奈良御所|梅本とうふ店のTOPページ

 

生蕎麦セルフの太鼓亭!味は本格的!

美味しいモノ紹介☆

太鼓亭と言えば「うどん」ですよね?

そう思っていました。

うどんの太鼓亭はいーっぱい見ます。

何度も行ったことがあります。

 

でも最近はお蕎麦の太鼓亭が出来たんですね!

大阪生まれ大阪育ちだけど、うどんよりお蕎麦が大好きな私。

さっそく行ってきました!

 

そば太鼓亭山田南店

ここはもともとうどんの太鼓亭だったんですよね。

それが改装して「そば太鼓亭」としてリニューアルしたんです。

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店の前には「肉そば」を中心とした美味しそうなメニュー。

肉そば…いい響き♡

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店内は一般的なセルフのうどん店と同じスタイル。

オーダーを決めて、お盆を持って、蕎麦やらおにぎりや天麩羅などを好きなだけ取って、お支払いをしてテーブルに着きます。

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この日は14時過ぎに行ったので天麩羅は少なかったですが、いつもはたくさん並んでいるそうですよ!

品切れのものはその場で揚げてくれることもあるそうなので聞いてみると良いです。

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太鼓亭の肉そばをいただきます!

さぁさぁ、注文はやっぱり名物肉そば!

冷たいお蕎麦に熱々のつけ汁。

生玉子もついてます。

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テーブルには肉そばの食べ方がありました!

まずはそのまま。

次に生玉子を溶いてつけ汁に入れて。

最後は蕎麦湯を…

 

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蕎麦湯も入れ放題です。

蕎麦湯も好きなんですよね。

栄養たっぷりですよ。

お蕎麦屋さんに行ったら必ずいただきます。

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では肉そば実食☆

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冷たく締められた蕎麦。

甘辛の牛肉がたっぷり!

ネギにごぼう、白胡麻に刻み海苔のトッピング。

 

つけ汁にはラー油が入っていてピリッとします。

☆ラー油は抜いてもらうこともできます。

注文時に聞かれます

 

蕎麦はコシがしっかりしていて喉越しも良い!

牛肉の甘辛味はどこか懐かしい家庭的な味わいがしました。

好きだなぁ♡

間違いなく美味しい!

 

生玉子投入です!

つけ汁に溶いた卵を入れ、蕎麦に絡めて食べます。

うんっ!

まろやか〜。

すき焼きのような感じですね。

私はさらに七味を足してちょい辛にしました。

飽きのこない、いつまでも食べていたい味です。

 

最後はもちろん蕎麦湯。

卵入りのつけ汁、とても美味しくいただきました!

 

まとめ 

セルフスタイルなので蕎麦の味はどうなのかな?と思っていましたが、しっかり美味しいお蕎麦でしたよ。

セルフなのでお手頃価格だし、すぐに食べられる。

安くて早くて美味しいのは嬉しいですもんね!

 

また行きたいと思います。

 そば太鼓亭 | 大阪うどん 太鼓亭

大阪道頓堀のPABLOでたこ焼きチーズタルトを食べてきました♫

美味しいモノ紹介☆

アレをのせちゃった!PABLOのチーズタルト!

 

ボディメイクの大会も終わり、スイーツ解禁♫

大好きなチーズケーキを食べに行ってきました♡ \(^o^)/

 

焼き立てチーズタルトのPABLO♫

道頓堀店ではなんと大阪名物のアレが乗っているチーズタルトがあるそうなんです!

 

ビックリ!♡

たこ焼き乗ってるやーん!!!

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青のりや鰹節みたいなのもちゃんとかかっていてほんまに見た目は大阪名物の「たこ焼き!!」

爪楊枝まで刺さってる!

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いただきます!

ん~♡

熱々でハフハフのたこ焼き?!

ではなかったです(≧∇≦)

 

たこ焼きはシュークリーム。

中にはカスタードクリーム。

優しい甘さで癒されます。

ソースはチョコレートで、青のりは抹茶。

鰹節に見えたのはローストココナッツで、マヨネーズはマスカルポーネチーズだって!

 凄くリアルに作られてますよね!

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チーズタルトを食べてさらに驚いた!!

PABLOのチーズケーキは甘くてとろけるイメージ。

前回もあまぁいのを頂きました。

PABLOの焼き立ては本当に美味しかった! - 人生楽しんだもん勝ち♫

 

でもね、これ甘くない!

ちょっと驚きました!

ナイフを入れると、とろ~りとろけるのは一緒。

でも甘くない。

チーズの味がめっちゃ濃い!

ゴーダチーズとレッドチェダーチーズが入っている。

スイーツと言うより、ピザみたいなチーズ。

甘さと塩っ気がめっちゃマッチ!良い感じです。

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添えられているのは塩ミルクアイス。

あっさりでさっぱりします。

これ、美味しい♫

 

奥のポーションにはマスカルポーネチーズのクリーム。

これを上からかけて食べるとさらにクリーミーでなめらかでほんのり甘くなりました。

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PABROのドリンクはグラスがかわいい♫

アイスティと一緒にいただきました。

 

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でもやっぱりチーズケーキはボリューミー。

お腹いっぱいになっちゃいました。
はんぶんこがちょうどいいかな。

 

たこ焼き乗せは道頓堀店限定だそうです。

大阪来たなら食べてってね!!!

チーズケーキ革命!焼きたてチーズタルト専門店PABLO道頓堀(パブロ)

森永製菓マクロビ派ビスケットを食べてみました。

ボディメイク! ボディメイク飯!

中途半端な時間にお腹が減ってしまい、コンビニをウロウロ…。

ケーキやドーナツに手が伸びてしまいそうな自分をなんとか止めて、せめて健康的なおやつを…と選んだのがコレ。

 

森永製菓マクロビ派ビスケット

マクロビ派シリーズ - 森永製菓の通信販売 [天使の健康]

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 「マクロビ派」は森永製菓の登録商標だそうです。

マクロビとは穀物や野菜中心の自然と調和した食事をとることにより健康的なライフスタイルを目指す考え方のこと。

 

白砂糖やバターもマーガリンも不使用。

ほら!

これなら食べても良いかなぁ?

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気になるカロリーは63キロカロリー!

低いやん!

いいやーん!

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しかし落とし穴がここにありました(T_T)

食べた後に気づきました。

この63㎉は「1枚あたり」の計算なんですよね。。。

開けると中にはさらに2つに個包装されたビスケット。

2枚ずつ入っていました。

そう。

この一袋には4枚のビスケットが入っているのです。

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見た感じザクザクしてそうです。

香りはクッキーほど甘そうではなく、少しメープルが香るかなぁ?くらい。

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黒いのはチョコレートではなくレーズンでした。

食べると、ザクザクではなく、思っていたよりもしっとり。

いろんな栄養がギュッと詰まったかのようにギッシリしっかりしています。

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柔らかさがあるので喉が渇くこともなかったです。

麦類が口に残ることもなく、美味しくいただきました。

 

同じ「マクロビ派」のシリーズでブラウニーもあるそうです!!

次はこっちもたべてみようかな。

森永 マクロビ派ブラウニー2個X6袋

森永 マクロビ派ブラウニー2個X6袋

 

 

 

糖質制限中の強い味方!紀文糖質0g麺

ボディメイク飯!

糖質制限の強い味方!紀文糖質0g麺

糖質制限がんばってきたsachikoです。

ボディメイクもダイエットも食事を見直すことはとても大切です。

ですが、過度な制限は長続きしません。

そして無理のし過ぎもよくありません(経験談)

 

主婦として毎日子どもたちや旦那様の食事を作っていると、どうしても自分も美味しそうな麺類が無性に食べたくなる時があります。

そんなときの強い味方がこれ!!

 

糖質0g麺 糖質0g麺 食卓を彩る紀文の商品 紀文食品

 

糖質0g麺は糖質制限のために小麦粉製品を食べられない人の強い味方!

だって、ラーメンも、パスタも、そうめんも、うどんも小麦粉なんやもん!

麺類なんも食べられへんやん(>_<)

 

でも、これは糖質0gの麺なんです。

カロリーもわずか32㎉のみ。

なんて優しい麺なんでしょう!

さっそく使ってみました!

 

糖質0g麺でミートソーススパゲティ!

この日のお昼ご飯は子どもたちのリクエストでミートソースのスパゲッティ。

我が家のミートソースはミンチと大きめの玉ねぎ、たんぱく質のために鶏胸肉とキャベツも入れてます。

糖質0g麺は水洗いだけでOK。

水で洗った後にパスタの茹で汁で軽くあたためて、ミートソースをかけました。

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丸麺からめてみます。

んん?

どうやら、この麺はソースにはあまりからまないようです。

まぁ原材料がおからとこんにゃくなのでそうなのかもしれません。

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おからやこんにゃくの味は全くしませんでしたよ!

ちょっと茹で汁につけすぎたからか、麺が柔らかくなりすぎてプチプチとちぎれやすくなってしまいました。

まさに湯がき過ぎたパスタのように。。。

リベンジしたいと思います。

 

糖質0g麺で冷やし中華!

こちらは冷やし中華。

こちらもたんぱく質補強のためにちくわやサツマイモ、蒸し鶏ものせちゃいました。

 

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糖質0g麺は袋を開けて水ですすぐだけで良いので簡単です。

冷たい麺はちゅるんっと喉越しも良い!

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これは美味しいです。

冷やし中華ダレは味が少し濃いので、麺がタレを吸わないのが良い働きをしてくれています。

 

 

 糖質0g麺平麺タイプで焼きそばを!

 紀文さんは丸麺の他に平麺も出してくれています。

 その平麺で和風焼きそばを作ってみました。

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おぉ!!

これは美味しい!

丸麺はどうしても茹ですぎたパスタのような食感があったけれど、こちらはもちもちでツルツルです。

平麺はコシはさほどないけれど、「麺を食べている!」と言った実感はありました!

 

まとめ

紀文の糖質0g麺は、糖質を制限している人には本当に強い味方になってくれます!

あれもこれも「食べてはいけない!」と制限ばかりしては食事が楽しくなくなってしまうし、ストレスを感じてしまいます。

そうではなくて、「食べても良い方法」を見つけながら食事を楽しんでいきたいですよね。

 

だって、生きている限り食事し続けるんですから♡

美味しく楽しく食べるもの食べてボディメイクしましょ♪

 

紀文さんは他にもこんな商品がありますよ☆

 

 いろんな味が試せます。

常温保存できて180日も賞味期限がある!!

すごいこれ!

 つゆもありました!!

糖質0つゆ(濃縮3倍) 6本

糖質0つゆ(濃縮3倍) 6本